Posts tagged “Italia

Murano juletreet

Joda, vi har glasslamper og fruktfat fra Murano. Men dette «handlaga» (munnblåst) julettreet er et lite blikkfang i den tida vi nå går inn i. Mange flotte detaljer laget av kunstnere som kan sitt fag!


Kortreist mat??

Norsk laks er jo god og kortreist mat vel…?

Spinat fra Italia og…

…sitron fra Spania er vel ikke i samme kategorien..?

Kortreist mat er viktig! Norge eksporterer fisk til store deler av verden. Dette gir gode inntekter både til produsent og stat. Men for mottakerne er vel dette IKKE kortreist?? Klinger litt rart i mine ører at vi ikke bør importere langreist mat, men å selge mat over hele verden er helt ok…. Er det litt dobbelmoral ute og går??  Uansett, jeg fikk et utmerket måltid av min sammensatte rett…

Ønsker dere alle en flott ukestart!!


Mer vann i gatene….takk!!

Mer mildvær nå og det vil gå mot disse tilstandene også her hvor jeg bor.

Venezia er egentlig en hyggelig tanke…Tenk deg en fuktig kveld på byen….

God mat og drikke….romantisk sted….behagelig temperatur….

Kan det bli bedre….bare å pakke og reise det….  Ønsker dere alle en flott fredda’ !!


Biscotti

  «Hva i all verden er dette?» spør kanskje du. Sånn ser det ut i deigbollen før alt blandes og deigen blir rullet ut til to flate brød. Biscottioppskrifta fant vi i Ukeadressa for en del år siden. Siden har denne italienske småkaka vært en fast julekake! I min uvitenhet trodde jeg at dette var noe som ble laget kun på en måte. Neida, neida, – på internett kan du finne mange varianter av denne italienske småkaka. Wikipedia sier noe om denne kaka.   Det ferdig stekte  brødet skjæres opp i biter som på dette bildet. Så stekes disse bitene litt til (20min) på en noe svakere varme. Det ferdige produktet er hardt på utsiden og mykt inni. Med andre ord en seig og søt kake som nytes til kaffe, – eller kun med en søt vin til! Nydelig!! Oppskrifta ber du om?? Spør Adresseavisa, den oppkrifta de viste for noen år siden er faktisk den beste, tro meg!