Archive for februar 7, 2010

Godt knekkebrød!

Liker du knekkebrød vil dette være noe for deg. Dette lager du raskt hjemme på ditt eget kjøkken…

Det er godt, mettende og for dere som liker det…slankende!!

Her er oppskrifta: 2dl lettkokte havregryn – 4 dl grov rug – 2dl solsikkefrø – 1 dl linfrø – 1 dl sesamfrø – 1 dl gresskarkjerner – 1 ts salt – 2 ts sukker 7 dl vann. Alle ingrediensene røres sammen i en bolle. Dette vil bli en løs deig som fordeles på to stekeplater med bakepapir. Fordel deigen utover med en slikkepott. Sett ovnen på 170 grader (varmluft) og stek begge platene samtidig. Stek først i 10 min, rut opp med kniv eller et pizzahjul og stek så videre i 40 minutter. Så stekes det i 10 min med ovnsdøra åpen og så i nye 10 min med lukket ovnsdør. Hvis knekkebrødene ikke er blitt sprø nå, la dem tørke litt lengre ved svakere varme. Da er det bare å sai: Lykke til Dette er både sundt, godt og mettende!!

Crispbread: Mix in a bowl 2 dl oatmeal, 4 dl coarsly ground rye flour, 2 dl sunflower seeds, 1 dl linseeds, 1 dl sesame seeds, 1 dl pumpkin seeds, 1 tsp salt 2 tsp sugar (white or brown).                                                                                                                                                                Add 7 dl of water. Mix together into a liquidy mass. Spread dough thinly on two oven trays covered with greaseproof paper. Bake in hot air oven at 170 degrees C – both trays simulaneously. First bake for  10 minutes, afterwards take the trays out and divide into proper squares with a pizzaslicer, then bake for another 40 minutes. Then for 10 minutes with ovendoor open and finally 10 minutes with door closed. If still not crisp, let them bake for another while at lower heat.

So good luck! THEY ARE DELICIOUS, HEALTHY FOR YOUR BLOOD LIPIDS, YOUR BOWELS AND YOUR LOOKS (ie WEIGHT).