Archive for januar 15, 2010

A. De Fussigny – cognac

Det var cognac smaking på To rom og kjokken på onsdag. Vi skulle bli kjent med  A._de_Fussigny sine varer.

Vi skulle få smake på tre forskjellige cognacer. Mange folk til stede og hyggelig stemning!

En hyggelig franskmann med gode engelskkunnskaper kunne fortelle oss mye om cognac og de strenge reglene som en må følge når en skal lage cognac. Her var det innføring i smaketeknikker og diskusjon om hva det var en egentlig kunne kjenne av smaker. Sitrus, lakris, lær, sopp, fruktige smaker, fyldige smaker, smaken av smør og honning…

Joda, en kan kjenne og smake det meste under en slik seanse. Uansett hvor mye jeg smakte så hadde jeg en klar favoritt! Jeg er en enkel sjel. Jeg likte aller best den vi fikk servert i tulipanglasset! Det viste seg å være den eldste og dyreste av de cognacene som ble satt fram….(huffda) Alt vi fikk servert kan en kjøpe på vårt utmerkede vinmonopol. Vil du kun smake litt?? Her er alternativet. Ha en flott fredda’ med et glass cognac i hånda foran peisen….